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5月份全省居民生活必需品價格走勢總體平穩。其中, 糧食價格基本穩定;食用油價格全面下跌; 生豬價格快速回升，豬肉價格有所上漲；蔬菜價格跌多漲少；禽類、蛋類和淡水魚價格上漲;液化氣價格小幅回落。5月份江西市場價格運行有以下特點：
一、居民生活必需品價格運行情況及特點
5月份全省居民生活必需品價格走勢總體平穩。列入監測目錄的64種商品，環比，價格上漲的品種為23個，價格下跌的品種為19個，價格持平的品種為22個；同比，有44種商品價格上漲，有20種商品價格下跌。
（一）糧食價格基本穩定。5月29日，全省標一早秈米、晚秈米、標準面粉平均零售價每500克分別為2.12元、2.35元、2.08元，環比價格分別持平；同比，標一早秈米、晚秈米價格分別上漲0.47%、0.43%，標準面粉價格下跌0.48%。國內糧食庫存充裕對保障供應和穩定物價發揮了基礎性作用。
（二）食用油價格全面下跌。5月29日，全省食用油平均零售價分別為：菜籽油（散裝）6.59元/500克、大豆油（散裝）5.70元/500克、食用調和油（金龍魚牌桶裝）60.63元/5升、花生油（金龍魚牌桶裝）119.90元/5升、大豆調和油（金龍魚牌桶裝）49.41元/5升，環比分別下跌2.95%、1.55%、7.91%、10.52%、9.54%；同比分別下跌2.23%、0.52%、7.91%、11.42%、9.54%。
（三）生豬價格快速回升，豬肉價格有所上漲。5月29日，全省生豬平均收購價格每500克為6.71元，環比上漲27.81%，同比上漲1.21%。5月29日，全省二級玉米平均批發價格每500克為1.31元，豬糧比價為5.12：1。
5月29日，全省統裝豬肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售價分別為10.82元、14.82元、17.55元，環比，分別上漲16.09%、22.58%、10.31%；同比，分別上漲5.36%、9.78%、4.65%。
生豬及豬肉價格快速上漲的原因:一是儲備凍豬肉收儲對生豬價格反彈起到了提振作用。二是生豬價格經過前期筑底以后，生豬存欄有所減少，結構漸趨合理。三是養殖戶壓欄惜售推動價格上漲。前期生豬價格連續19周下跌，讓養殖戶損失慘重，生豬價格的“逆轉”，增強了養殖戶心理預期。四是市場供求有所改善,促進了生豬價格的快速恢復性上漲。
（四）蔬菜價格跌多漲少。5月份列入監測目錄的14種蔬菜價格，環比10跌3漲1平，其中青尖椒、黃瓜、冬瓜、苦瓜價格跌幅均超過20%；同比為9降5升。5月份我省大部分地區氣溫達18度-30度，受其影響，本地產蔬菜特別是葉類蔬菜生長加速，蔬菜上市品種和數量明顯增加，市場蔬菜價格逐步回落。預計近期蔬菜價格仍將震蕩走低。
（五）禽類和蛋類價格上漲。5月29日，受傳統節日端午節臨近影響，全省禽類蛋類每500克平均零售價分別為：活母雞（飼料雞）9.45元、老鴨16.91元、新鴨10.64元、雞蛋5.93元、鴨蛋7.72元。環比,分別上漲10.53%、12.06%、9.35%、8.21%、9.66%。同比為全部上漲。
（六）淡水魚價格上漲。5月29日，全省草魚、鯽魚每500克平均零售價格分別為6.85元、8.09元。環比,分別上漲12.48%、13.31%。同比，分別下跌0.87%、7.75%。
（七）液化氣價格小幅回落。5月29日,全省液化氣零售均價為115.18元/瓶，環比下跌1.56%,同比上漲9.79%。隨著氣溫的逐步上升, 居民液化氣用量將有所減少。如果國際市場原油價格不發生大的波動，預計近期液化氣價格仍將小幅回落。
二、工業生產資料價格情況
（一）鋼材水泥價格小幅下跌
1、鋼材價格：據對江西鋼材市場和撫州貿易廣場鋼材市場價格監測，5月份我省鋼材價格小幅下跌。在5月份監測的48個鋼材品種中，環比，47個鋼材品種價格下跌，1個鋼材品種價格微漲；同比，48個鋼材品種價格仍為全部下跌。5月份線材（高線6.5，HPB235和高線8，HPB 235）全省均價分別為3358.33元/噸、3265.00元/噸，環比分別下跌3.02%、5.50%,同比分別下跌9.11%、13.62%；螺紋鋼（Φ12mm HRB335）全省均價為3331.67元/噸，環比下跌2.84%,同比下跌12.19%。
2、水泥價格：5月份全省42.5#、32.5#普通硅酸鹽水泥平均銷售價格分別為495.00元/噸、420.00元/噸，環比分別下跌1.39%、1.18%，同比分別上漲3.13%、1.20%。
3、鋼材水泥價格走勢預測：今年社會鋼材庫存在此前下游需求的帶動下有所下降，但較往年低點仍高出將近15%。在經濟結構調整的大環境下，期待維持相對高位的下游需求繼續保持高速增長的可能性不大。進入5月下旬后需求增量明顯減弱，高溫導致的淡季隨之而來，預計近期我省鋼材水泥市場價格仍將呈小幅震蕩態勢。
（二）稀土價格持平，鎢精礦價格下跌,硅片價格上漲。5月份，贛州高釔氧化物（稀土）、中釔銪化物（稀土）每噸零售均價分別為20萬元和19萬元，環比分別持平；同比高釔氧化物下跌4.76%,中釔銪化物上漲5.56%；贛州鎢精礦每噸零售均價為11.00萬元,環比下跌4.35%,同比下跌17.29%；新余硅片不含稅價為156單晶硅片7.18元/片,156多晶硅片6.03元/片。環比, 單晶硅片價格持平，多晶硅片價格微漲0.17%;同比,多晶硅片價格上漲13.77%。
三、農業生產資料價格情況
（一）化肥價格下跌。5月底，全省化肥每噸零售均價分別為：尿素1880元、碳酸氫銨780元、氯化鉀(加拿大產)2980元、過磷酸鈣680元、45%三元復合肥2310元。環比分別下跌3.59%、2.50%、2.30%、2.86%、1.70%；同比分別下跌20.34%、1.27%、11.31%、1.45%、11.83%。預計近期我省化肥價格以小幅震蕩走勢為主。
（二）飼料價格上漲。5月底，全省玉米、豆粕、麥麩每噸平均批發價格分別為2620元、4250元、2200元。環比分別上漲8.27%、4.94%、0.92%；同比, 玉米、麥麩價格分別上漲4.80%、8.91%,豆粕價格下跌1.85%。
（三）0號柴油價格略漲。5月底，南昌0#柴油7.34元/升，環比上漲0.13%,同比上漲3.53%。
