受經(jīng)典的夏布利葡萄酒的啟發(fā)，我們想讓我們的霞多麗葡萄酒味道微妙清新，口感平衡。如今我們相信，我們已經(jīng)成功地做到這一點(diǎn)。

它是理想的開(kāi)胃酒，可以伊比利亞火腿，海鮮，貝類(lèi)，和牡蠣，甚至家禽肉搭配飲用。

年份：2013
品種：100％霞多麗
收獲：八月的第二和第三周
釀造：傳統(tǒng)工藝
浸泡時(shí)間：4-5小時(shí)（5°C）
碳酸冰
平均氣溫：15ºC
酒精發(fā)酵：20天
陳釀：未經(jīng)橡木陳釀

成分分析：
酒精度13.5º％vol。
pH值3.30％
酒石酸酸性：6克/升
糖：1.8克/升
揮發(fā)性酸度：0.30克/升
二氧化硫：100毫克/升

酒評(píng)：
色澤：深檸檬草黃色
香味：復(fù)雜，蘋(píng)果，熱帶水果與檸檬皮的香味。
口感：悠長(zhǎng)，飽滿，平衡。緊隨第一次香氣而來(lái)的是礦物質(zhì)味道
飲用溫度：10-16ºC（中國(guó)進(jìn)出口網(wǎng)）