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伊朗特級藏紅花（Negin）
特級藏紅花伊朗的叫法是 Negin Saffron，音譯名為“涅金”，所以國內有時候也稱為涅金藏紅花。特級藏紅花的特點是，花絲長、全紅不帶黃根、花絲完整不碎、干燥不含雜質。特級藏紅花基本上可以認為是最好品質的藏紅花，國內有時候為了凸顯這種品質上的優越，也會稱之為極品藏紅花或頂級藏紅花。
特級藏紅花CIF香港價格:890美元/kg，約合6230元/kg，11月1日前訂貨850美金/kg
起訂量:25kg
需要發到國內城市每公斤加100美元
報價有效期一周，最終確認為準。
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伊朗一級藏紅花（Sargol）
一級藏紅花的英文叫法是 Sargol Saffron，品級上比特級藏紅花差一些，一級藏紅花也被稱為全紅藏紅花（All Red Saffron），特點是花絲短小、碎末比較多，雖然也是不帶黃根的全紅花絲，但是花絲不完整，斷的碎的比較多。
伊朗二級藏紅花（Poushal）
二級藏紅花的英文叫法是 Poushal Saffron，最大的特點是花絲不是全紅花絲，尾巴上帶有一些黃頭。暗紅的花絲中摻雜著很多黃頭，品相外觀上就差很多。
伊朗三級藏紅花（Bunch）
國內叫三級藏紅花，因為帶有長長的黃根，而且扎成一把一把的，所以習慣上稱之為三級扎把子藏紅花。這種藏紅花在國內的旅游市場比較多見。
伊朗黃根藏紅花（Konj）
黃根基本上不含有效成分，因此黃根基本上沒什么藥效，通常是當作下腳料的。這種藏紅花的黃根看起來摸起來都很像玉米須，市場上一般沒有黃根藏紅花出售，只能批量的找伊朗藏紅花公司訂購。
以上是伊朗藏紅花不同級別的劃分和區別，只是從有無黃根、花絲完整程度等進行簡單的區別，在實際的購買中，還需要注意藏紅花的新鮮程度。新鮮程度一般可以通過顏色簡單判斷，剛剛采摘的藏紅花未經烘干是鮮紅色的，烘干后顏色暗紅。儲存時間太長，花絲顏色會發黑。新鮮的藏紅花比陳花好，因此一定不要購買顏色發黑的藏紅花。
